内野町生まれ内野育ちの飯塚家の長男。お米マイスター。繊細な一面もあるが、お店に来た人とお米の話（土地や歴史の話も好き）をするのが大好き。毎年各地のお米を食べ比べており、お米の特性をもとに商品を決めている。